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人参的酶与微生物复合加工方法及功能研究

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人参的酶与微生物复合加工方法及功能研究
论文目录
 
摘要第1-7页
abstract第7-8页
第一章 前言第12-24页
    1.1 人参应用概述第12页
    1.2 人参皂苷的研究现状第12-17页
        1.2.1 人参皂苷的结构分类第12-13页
        1.2.2 人参皂苷的转化第13-16页
        1.2.3 人参皂苷的生理功能第16-17页
    1.3 人参中其它活性成分第17-18页
    1.4 人参在治疗肠道炎症的研究现状第18-19页
        1.4.1 肠道炎症简介第18-19页
        1.4.2 人参对肠道炎症的作用第19页
    1.5 肠道菌群的研究现状第19-22页
        1.5.1 肠道菌群简介第19-20页
        1.5.2 肠道菌群与肠道炎症的研究第20-21页
        1.5.3 益生菌对肠道炎症的作用第21-22页
    1.6 课题研究目的与意义第22-24页
第二章 人参的酶与微生物转化第24-43页
    2.1 实验材料第24-28页
        2.1.1 人参来源第24页
        2.1.2 菌种第24-25页
        2.1.3 酶剂第25页
        2.1.4 培养基第25-26页
        2.1.5 主要溶液配制第26页
        2.1.6 主要仪器及试剂第26-28页
    2.2 实验方法第28-32页
        2.2.1 人参的酶法转化第28页
        2.2.2 人参的微生物转化第28-29页
        2.2.3 人参的酶与微生物耦合转化第29-30页
        2.2.4 TLC分析人参皂苷第30-31页
        2.2.5 HPLC分析人参皂苷第31-32页
    2.3 结果与分析第32-41页
        2.3.1 人参的酶法转化第32-35页
        2.3.2 人参的酶与微生物耦合转化第35-36页
        2.3.3 TLC分析人参皂苷结果第36-39页
        2.3.4 HPLC分析人参皂苷结果第39-41页
    2.4 本章小结第41-43页
第三章 处理人参对结肠炎模型小鼠的影响第43-64页
    3.1 实验动物及材料第43页
        3.2.1 实验动物第43页
        3.2.2 实验试剂及试剂盒第43页
    3.2 实验鼠粮制作第43-44页
    3.3 动物实验分组及过程第44-46页
        3.3.1 动物实验分组第44-45页
        3.3.2 动物实验过程第45-46页
    3.4 实验方法第46-47页
        3.4.1 体重监测及疾病活动指数评估第46页
        3.4.2 肠组织H&E染色及肠组织损伤评估第46页
        3.4.3 ELISA检测肠组织炎性细胞因子第46-47页
        3.4.4 肠道菌群分析第47页
    3.5 结果与分析第47-62页
        3.5.1 体重监测及疾病活动指数评估结果第47-50页
        3.5.2 结肠组织H&E染色及肠组织损伤评估结果第50-52页
        3.5.3 ELISA检测肠组织炎性细胞因子结果第52-53页
        3.5.4 肠道菌群分析结果第53-62页
    3.6 本章小结第62-64页
结论第64-66页
参考文献第66-72页
附录第72-78页
作者简介及科研成果第78-79页
致谢第79页

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